2006年9月26日刚刚在日本开出第一家火锅店的小肥羊，10月31日宣布结束了它在日本两年的直营之旅，以254.78万港元的价格将日本分公司的所有股权（共计62.5%）卖给合作方——Webcrew。 根据公告，254.78万元是小肥羊在日本两年中的全部投资。2006年12月～2007年12月，日本小肥羊的未经审核除税及非正常项目前及后亏损为人民币121.57万元及人民币121.4万元。 在卖出日本公司股权的同时，小肥羊还向日本公司售出了特许经营权。日本小肥羊每开一家特许加盟店，需要支付给小肥羊3万美元的特许经营费，以及每家特许经营店月营业额的4%（分特许店月营业额的1.5%）。 不过，为了鼓励品牌在日本的迅速扩张，小肥羊规定三年内，如果日本小肥羊每年新开店的速度在4家以上，则仅收取4家店的特许经营费。 对于卖出在日本全部股权的原因，小肥羊餐饮连锁有限公司品牌总监李丽婵认为，小肥羊日本公司出现的亏损情况，只是餐饮业行业的正常经营规律。餐饮业的投资收回期比较长，在开业前两年难免出现亏损。金融危机短期内对餐饮业的影响，目前也没有在日本显现，小肥羊将股权卖给日本合作方，与公司的企业经营战略有关。 不只是日本，小肥羊在美国、加拿大、阿联酋等国也将以特许经营为主。小肥羊将把更多的资源和精力用于发展国内直营店。按照小肥羊的计划，今年再开设的直营店数量将至少达到40家。有媒体报道，小肥羊日前宣布将在年底前以1770万元收购国内七家特许经营餐厅，以直营方式经营。